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Rezepte
Connie  |  Jan 15, 2019

Kohl, Omelelette

Diese super einfache, aber sehr leckere und nahrhafte Omelette wird schnell vorbereitet und ist ein ideales Mahlzeit mit mittlerer Woche. Es ist eine großartige Möglichkeit, Greeny Greens in Youngsters im Haus einzuführen. Die Eier und den Kohl bieten reichlich Eiweiß, Faser, Mineralien und Vitamine, wie Vitamin K, das hilft, die Augen gesund zu halten!

Kale Omlette kocht mit Kindern Alltagsfamilie-Güte, kein zusätzlicher Zucker

 

Zutaten: (dient 4)

8 Freilandei Eier (2-3 pro Person)

4  Handvoll gelockerter Kohl in 2x2 cm-Stücke (Spinat funktioniert auch gut)

1 Nelken Knoblauch

¼ tl. Bodenkinne

1 Esslöffel. Olivenöl

Optional:  Hinterbliebene gebratene knusprige Speck, Chorizo ​​oder Pilze

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zu dienen: Toll mit Connies Kitchen Ketchup!

 Methode:

1. Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einem kleinen Antihaftbratpfanne über mittlere Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und den Grünkohl hinzu und braten Sie etwa 10 Minuten bis zur weichen (mit Biss). Rühren Sie sich von Zeit zu Zeit und fügen Sie einen Löffel Wasser oder zwei hinzu, falls es zu viel stößt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne entfernen und beiseite legen.

2. Bischen Sie in der Zwischenzeit die Eier und Saison mit Salz und Pfeffer. Erwärmen Sie die Antihaft-Pfanne (das gleiche wie Sie für den Kale) über mittlere Hitze und Bürste mit einigen Tropfen Öl. Einmal heiß, gießen Sie ¼ des Ei-Gemisches in die Pfanne.

3. Für die ersten 20-30 Sekunden schieben die Eier die Eier von der Seite in die Mitte und lassen Sie den Lücke mit flüssigem Ei füllen.Das ¼ des Kohls über das Omelett streben (und wenn auch der knusprige Speck verwendet)

4. Sobald das Omelett fast ausgetrocknet ist (aber noch etwas glänzend und ungekocht) Lösen Sie sorgfältig die Seiten des Omeletts mit einem Spatel. Falten Sie dann das Omelett mit Hilfe des Spatels wieder halbieren und servieren Sie sofort.

Servieren Sie mit etwas Connies Kitchen Ketchup :-) oder anderen Ihrer Lieblingssaucen.

 Genießen!

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