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Rezepte
Connie  |  Nov 09, 2018

Ein fabelhafter Winter-Erwärmungsschale! Meine Jungs lieben diese herzliche Suppe einfach. Meistens, weil sie den leicht würzigen Chorizo ​​lieben. Aber sie mögen auch den lockigen Kohl in diesem Teller, der mich glücklich macht! Auch ein leckeres vegetarisches / veganes Gericht ohne Chorizo. (Inspiration Jamie Oliver).

 

Zutaten: (4 Portionen)

1 Zwiebel (fein gehackt)

3 Knoblauchzehen (fein gehackt)

1 TBP Olivenöl

500g Kartoffeln (geschrubbt, nicht geschält und in 1 cm-Würfeln geschnitten)

1 kann Kichererbsen (Drainded)

Optional aber schön: 1 Zweig von Rosemary & 2 Zweigen Thymian & 1 Bay Leaf (zusammengebunden)

1 Liter Good Huhn Bouillon oder Veggie Bouillon

1/2 tbsp ganzen Kreuzkümmel (hilft, den Kohl- und Kichererbsen zu verdauen)

150g Curly Kale (gewaschen und riss in Bissgröße, ohne Stiele),

Optional: 80g Guter Chorizo, in 3mm Scheiben schneiden

Kohlsuppe - Gesunde Familie Güte Kinder

Methode:

1. Erhitzen Sie 1 EL-Olivenöl auf mittlerer Wärme in einer Kasserolle-Pfanne, fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch und Kümmel und sautieren Sie etwa 5-10 Minuten bis zum Soft. Fügen Sie einen Löffel oder zwei Wasser hinzu, wenn es zu viel stößt.

Kohlsuppe - Jeden Tag Familiengüte, das mit Kindern kocht

2. Fügen Sie die Kartoffeln, die Kichererbsen hinzu, optional die Kräuter (zusammengebunden) und decken Sie mit dem Hühnchen (oder der vegetären) Lagerung ab und köcheln Sie auf niedrige Hitze für etwa 20 bis 30 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.

Kohlsuppe - Jeden Tag Familiengüte, das mit Kindern kocht

3. Fügen Sie die Kohlkämpfe hinzu und lassen Sie sich etwa 10 Minuten in der heißen Suppe setzen. Mit einem Deckel abdecken.

4. Inzwischen braten Sie den dünn geschnittenen Chorizo ​​über mittlere Hitze in einer Pfanne (ca. 4 Minuten auf jeder Seite)

Kohlsuppe - Jeden Tag Familiengüte, das mit Kindern kocht

5. Fügen Sie der Suppe den Chorizo ​​oder den Speck hinzu und servieren Sie sie

 Genießen!

Kohlsuppe - Jeden Tag Familiengüte, das mit Kindern kocht

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